7月のお知らせ

<夏期休業のお知らせ>
7/20(月)より 9/3(木)まで休業させて頂く予定です。
お食事の御予約は7/19(日)まで、受付日7/15(水)です。
15日以降は、アラカルトのみの受付になりそうです。

7月の営業日の予定ですが、ディナーセット、ランチセット共に水曜〜日曜に
営業する予定です。不定期にお休みを頂いておりますのでお食事での御来店の
お客さまはメールにて御予約をお願い致します。

仕込み作業等の時間を取るために、ランチタイム、ティータイム、ディナータイム
のいずれかの営業をお休みする事があります。申し訳ありません。
(水木はディナータイムはお休みになる事が多いです。)
事前にご来店の御予定の方は、ご連絡頂ければ営業致しますので、お知らせ下さい。

☆焼き菓子販売スペースの拡大について
少々店内をリニューアル予定です。(ちょっと工事が入るのが遅れております・・)
以前よりtake outのみ御利用のお客さまがたくさん御来店頂けるようになりました
ので、販売用の焼き菓子の種類を増やしていく予定です。

軽食になるような甘く無いマフィンやスコーンやお特サイズのミニパウンドも
販売予定です。評判が良い米粉のケーキ・マフィン等もひき続き販売致します。

気温上昇のためケーキ類の販売はかなり少量になっています。(夏期は米粉のケーキを保存
するのが難しいため)お持ち帰り希望の方は事前にお知らせ下されば御用意させて頂きます。
店内ではお召し上がりになれます。秋頃には通常通り販売できると思います。
クッキー、スコーン類は夏期も販売致します。

すべての商品は、卵・乳製品・白砂糖は不使用です。宜しくお願い致します。
準備中の時間帯でも、焼き菓子の販売は行っています。

☆夏のメニュを始めます!
毎年人気の”自家製ジンジャーエール”の販売を始めました。
有機生姜をてん菜糖でカラメリゼして沢山のハーブと共に煮こんだシロップをぺリエ
で割った甘さ控えめなとってもドライなジンジャーエールです。

他にも、パルフェ・グラッセ(マクロアイス)の販売を始めました!
豆乳ベースのヴァニラ、ショコラ、自家製甘酒アイスをいろいろ御用意しています。


☆7/19(日)はPOPOGIさんによる、アコーディオン・ライヴが行われます。
19時スタートです。詳しくは一つ下の記事を御覧下さい。


只今の、乳製品、卵、白砂糖不使用の(マクロビ風)ヴィーガンのお菓子は、

・米粉のケーキ→レモンケーキ
(夏向きなさわやかな甘さ控えめなレモンのケーキです。
 重いケーキはちょっとという方におすすめです)

・米粉ブラウニー いちぢく&クルミ
(ブラウニーも米粉で作ってみました。麦焼酎に付け込んだいちぢくクルミ、
 フェアトレードココアを入れました。食べごたえあり。)

・デーツ・ナッツのタルト(無糖)
(甘さはデーツと少しの米飴しか使っておりませんが、とても甘く濃厚なタルトです)

・パルフェ・グラッセ(マクロビアイス)
☆豆乳アイス(ヴァニラ、ショコラ、少々てん菜糖と米飴を使用しています)
☆自家製玄米甘酒アイス(ゴマ、トマト、ブルーベリィ、無糖なので甘さ控えめです)

♧お持ち帰り用のクッキーや焼き菓子もご用意しています。  ¥250〜
 ・ビスコッティ(アニス入りのイタリア風、雑穀MIXスウィートマサラ入り
ケーキ生地を乾燥焼きしたお菓子でカフェラッテや穀物オ・レにとっても合います。)

・米粉100%クッキー  ・ラングドシャ風リングクッキー

・スコーン(米粉・小麦)

・本日のマフィン、ケーキ、ミニパウンド(お持ち帰り用に関してはお問い合わせ下さい)

今月のオーガニック・ベジタリアン・セットの予定、
(メニュは季節の野菜を仕様するため、日替わりになります。
以下は、メニュの1例です。)

  <ランチ・メニュ>  
♣南インド風ヴィーガン・カレー、全粒粉のパラータ又は玄米ご飯添え 
♣サラダ or スープ
  or
♣本日のパスタ料理、青じそジェノベーゼ 
♣サラダ or スープ
ランチセット  \1000〜
ランチセットとドリンクと小さなお菓子(クッキー等)のセット \1300~


  <ディナー・メニュ> 
♣スープ(季節の野菜と玄米の豆乳ポタージュ)
♣蒸し野菜のサラダ
♣自家製米粉100%パン or オニオンクラッカー等 

♣玄米ご飯とお惣菜プレート(3〜4品)
・野菜の炒めもの
・煮込み料理 
・ 雑穀料理 

ディナーセット(ドリンク付き)¥1800〜(\400のドリンクよりお選び下さい)
               ¥1900〜(\500のドリンクよりお選び下さい)

デザートセット      ¥2200〜(本日のデザートよりお選び下さい)

ディナーセット・スペシャリテ(ドリンク付き)¥3000〜(通常のセットより品数が
3〜4品増えます。料理のリクエストもお伺い出来ます。)
 
(セットメニュはサービス品のため、御予約の無い方は、ご用意できない事も
ございます・・。セットメニュ希望の方は御予約をおすすめしています。
御予約の無い方には、カレーやパスタ、1品料理を500円〜ご用意しています。)

☆ア・ラ・カルト(1品料理)の販売を始めました!
ご予約は必要ありませんが、お時間がかかる場合があります。

例えばのメニュ・・(日替わりになります)

・ビーガン・カレー              ¥850
(夏向けに、マクロビ風ではなく本格的な南インド風ヴィーガン・カレーです。
オイルは控えめで野菜が沢山入っています。とてもスパイシィーです。辛さは調節できます。
おすすめは、全粒粉のパラータかチャパティですが、玄米もお選び頂けます。
両方お付けする事もできますプラス200円)

・玄米と野菜のリゾット

・本日のパスタ                 ¥850〜
(ビーガン・ジェノベーゼ、野菜のパスタ等、日替わりで販売致します。)

・本日の1品料理                ¥500〜 
(スープ、タルト、サラダ等)


☆只今、2名様よりご予約を受け付けています。
 お名前、御予約される日、お時間、人数を、3日前までにmailで
 お知らせ下さい。お返事は、24時間以内に返信致しますが、
 定休日は、返信をお休みする場合がございます。
 
 最低でも前日の18時までに、お知らせ下さい。準備が大変ですので
 お早めにお願いします。前日の御予約のお返事は、当日のお返事に
 なる事があります。返信は深夜になりますので、携帯アドレスの方は
 翌日になります。
 
 当日のメールには、営業中のためほとんどお返事できていません。
 余裕をもって御予約をお願いいたします。お電話での受付はして
 おりませんので、メールでお問い合わせ下さい。)

☆女性の方にかぎり、1名様より御予約を承ります。
 売り切れ等、いろいろとご迷惑をおかけしているためです。
 よろしくお願い致します。
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by babelcafe | 2009-07-09 00:00 | menu メニュ