9月の営業予定です

お久しぶりです。先週末よりcafeの営業を再開致しました。
ご報告が遅れて大変申し訳ありません・・

焼き菓子の販売数、アラカルトのメニュは少なめになっていますが
少しづつ増やしていく予定です。来月には夏期に中止していたお菓子も
販売予定です。少しお待ち下さい・・
遠方のお客さまには郵送も致します。

セットメニューのお食事の御予約は、金・土・日・祝日のランチ、ディナー共
御予約を承ります。御予約が無いお客さまにはセットメニューは御用意出来ない
場合があります。
c0037743_4521351.jpg

今月使用予定の野菜です。鹿ケ谷かぼちゃ、万願寺とうがらし赤、なす、ししとう・・
無農薬栽培の野菜で、京都や奈良等の関西エリアの物を中心に使用しています。
まだ少し暑いのでスパイスを使用した夏のお料理になる予定です。
お米は秋田県産の無農薬、無科学肥料、除草剤不使用の玄米を使用しています。
c0037743_4523159.jpg

こちらは、只今のデザート鹿ケ谷かぼちゃのタルトです。鹿ケ谷かぼちゃは
京都の伝統野菜で珍しい物だそうです。普通のかぼちゃより甘さは控えめですが
違った風味があるようです。卵、乳製品不使用のパイ生地とプリン風のカボチャ
クリーム、少しのスパイスとレーズン、ナッツを使用しました。
興味をお持ちの方はお試し下さいませ。
他のデザートは、米粉100%のココアブラウニーと米粉のケーキ、
パルフェ・グラッセを御用意する予定です。

☆9/20(日)はPOPOGIさんによるアコーディオン・ライヴが行われます。
19時スタートです。お食事をされるお客さまは御予約をお願い致します。
[PR]
by babelcafe | 2009-09-10 00:00 | menu メニュ