キリのベイクド・チーズケーキ

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チーズケーキを作りました。フランスのキリを使いました。
babel cafe では、一番人気のあるチーズケーキです。
フランスで、チーズケーキはあまり見つける事ができま
せんが、(あるとすればリコッタチーズのケーキ)これは
キリを使う事によって、少しフランス式かもしれません。
c0037743_13759.jpg生クリーム、少量の粉類、水切りしたカスピ海ヨーグルト、
卵、砂糖が入っています。タルト生地は手作りのグラハム
クラッカーをタルト風にしました。こちらは、本日の
デザートとして、たまに御提供しています。ケーキには
自家製のアイスと特別栽培のフルーツ添えです。
(販売価格 ¥400)
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by babelcafe | 2005-07-29 01:18 | menu メニュ