今年もよろしくお願いします。

c0037743_1254251.jpg明日からのmenuのお知らせです。                               
 本日のお菓子は、りんごのミルリトン~mirliton~です。今年はりんごが豊作のようです。りんごがたくさん届きますので、本日のお菓子はりんごばかり!!ミルリトンとはカラメルで煮たフルーツをタルトに並べ、アーモンド入りのアパレイユを流して焼き上げたフランスのお菓子です。表面はパリッとしています。りんごは、津軽とふじを使いました。
 本日のプレートは、
雑穀入り玄米ごはん(新米!)
豆乳スープ
豆腐とつくねいものタルト風
里芋と大根の柚子風味
キャベツのサラダ
グラタン・ドーフィノア〜じゃがいものグラタン〜
(グラタンのみ乳製品を使っています。その他は乳製品、卵不使用です。)
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by babelcafe | 2006-01-08 01:52 | menu メニュ