今週のメニュのお知らせです。

今週のお菓子は、parisの焼き菓子??  all¥400↓
・マルキーズ・オ・フランボワーズ
(木いちごの入ったガトーショコラです。トリュフのようで濃厚です。)


乳製品、卵、白砂糖不使用の(マクロビ風)ヴィーガンのお菓子は、
・カラメルりんごケーキ〜ダージリンの香り〜

・アップルパイ
(りんごの酸味をいかしたパイです。甘くないアップルパイ作ってみました!)


今週のオーガニック・ベジタリアン・プレートは、

  <ランチ・メニュ> 金・土・日
♣玄米ご飯
♣スープ(野菜と玄米の豆乳ポタージュ)
♣ベイクドビーンズ〜misoとディジョンマスタード風味〜
♣じゃがいものドーフィネ風全粒タルト〜酒かすチーズ〜
♣小松菜と白菜の甘酒煮
♣小さなデザート(豆乳ブランマンジェ or モカ・ババロア)

プレート           \1000
プレートとドリンクのセット   \1300~

  <ディナー・メニュ> 金・土・日・月
♣ひえと里芋のハッシュドポテト風
♣ベイクドビーンズ〜misoとディジョンマスタード風味〜
♣じゃがいものドーフィネ風全粒タルト〜酒かすチーズ〜
♣小松菜と白菜の甘酒煮
♣自家製きゅうりのピクルス
♣豆乳ポタージュ
♣雑穀入り玄米ご飯         
                           

です。卵・乳製品抜きです。ビーガン食となっています。
一部メニュが変わる事があります。


冬になりましたので、雑穀のお料理(未来食)がよく登場すると思います。
寒くなると、雑穀のお料理が美味しく感じますよね。


 (予約の無い方は、ご用意できない事もございます・・。
  プレート希望の方は御予約をおすすめしています。)


プレートとドリンクのセット、¥1500(\350のドリンクよりお選び下さい)
              ¥1600(\450のドリンクよりお選び下さい)

プレートとドリンクとプティ・マクロ・ガトー付き ¥1700〜
       (豆腐のアイスや小さな焼き菓子)

    
   <ご予約が必要ないメニュ↓>

・準備中

☆只今、2名様よりご予約を受け付けています。
 売り切れる場合もございますので、遠方から来られる方は
 ご予約をお願いします。(3日前までにmailでお知らせ下さい。

 最低でも前日の21時までに、お知らせ下さい。準備が大変ですので
 お早めにお願いします。当日では、ご用意できない事があります。)

☆女性の方にかぎり、1名様より御予約を承ります。
 売り切れ等、いろいろとご迷惑をおかけしているためです。
 よろしくお願いします。

♣1/29(月)は、ディナー・タイムのみ営業いたします。
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by babelcafe | 2007-01-24 00:37 | menu メニュ